Τα τελευταία χρόνια ακούμε όλο και περισσότερο για τα προβιοτικά και για την αυξημένη χρήση τους. Η αλήθεια είναι ότι είναι εξαιρετικά χρήσιμα και απαραίτητα στον ανθρώπινο οργανισμό.
Ο όρος αποτελείται από τη λατινική ρίζα «prο» που σημαίνει «υπέρ» και από την ελληνική «βίος» που δηλώνει τη ζωή. Άρα δηλώνει μία ουσία που δίνει ζωή, ζωογονεί.
Τι είναι τα προβιοτικά;
Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας: τα προβιοτικά είναι ζωντανά βακτήρια και ζυμομύκητες, που αποτελούν τους «καλούς μη-παθογόνους μικροοργανισμούς», απαραίτητοι στον άνθρωπο. Όταν υπάρχουν στον οργανισμό είναι εξαιρετικά ωφέλιμοι γιατί βελτιώνουν την εντερική μικροβιακή χλωρίδα και το πεπτικό σύστημα.
Τι κάνουν τα προβιοτικά και ποια είναι η αξία τους;
Τα προβιοτικά ενισχύουν την ανάπτυξη και τη δουλειά των καλών βακτηρίων που υπάρχουν στον ανθρώπινο οργανισμό. Στον ανθρώπινο πεπτικό σύστημα ζούνε περισσότεροι από 500 τύποι βακτηρίων, τα οποία πολλαπλασιάζονται. Κάποια από αυτά είναι φιλικά προς τον οργανισμό και χρειάζονται για την υγεία των οργάνων, του πεπτικού και ανοσοποιητικού συστήματος και την πέψη των τροφών.
Αν λοιπόν, χαθεί αυτή η ισορροπία και μειωθούν τα καλά βακτήρια, διαταράσσεται η ομαλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος, όπως είναι δυνατόν να συμβεί έπειτα από κάποια μόλυνση ή με τη λήψη αντιβιοτικών.
Πάντα μαζί με αντιβίωση, πρέπει να λαμβάνουμε προβιοτικά από τροφές ή από συμπληρώματα!
Πότε είναι απαραίτητη η λήψη των προβιοτικών;
- Φλεγμονώδεις νόσοι του εντέρου: Νόσος Crohn και ελκώδη κολίτιδα.
- Χρόνια φλεγμονή του στομάχου και έλκος.
- Σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου.
- Χρόνια προβλήματα δυσκοιλιότητας.
- Γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση.
- Σπαστική κολίτιδα.
- Έπειτα από μόλυνση, στη θεραπεία με αντιβίωση, όπου εμφανίζεται διάρροια.
- Έπειτα από μόλυνση με ροταϊό, που είναι η συχνή αιτία για τη διάρροια στα μικρά παιδιά.
Που άλλου μπορούν να βοηθήσουν;
- Πρόληψη καρκίνου του εντέρου.
- Δυσανεξία στη λακτόζη.
- Πρόληψη φλεγμονής στο έντερο μετά από εγχείρηση σε αυτό.
- Βοηθάει στη γνωστή «διάρροια του ταξιδιώτη» .
- Πρόληψη και θεραπείας του εκζέματος από αλλεργία στο αγελαδινό γάλα.
- Νεκρωτική εντεροκολίτιδα, που συνήθως εμφανίζουν τα νήπια.
- Βοηθάει στα συμπτώματα των αγχωδών διαταραχών και της κατάθλιψης.
- Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
- Πρόληψη της αλλεργίας και του κρυολογήματος.
- Μυκητιάσεις του γυναίκειου κόλπου και των γυναικολογικών (κολπίτιδα) και ουρολογικών λοιμώξεων (κυστίτιδα).
Γι’ αυτό οι γυναίκες, όταν παίρνουμε αντιβίωση ακούμε τους γιατρούς να λένε να τρώμε γιαούρτια για να μη πάθουμε μυκητίαση!
Τα προβιοτικά που βρίσκονται φυσικά στο πεπτικό σύστημα του ανθρώπου είναι τα Saccharomyces boulardii και τα βακτήρια Lactobacillus της οικογένειας των Bifobacterium μικροοργανισμών.
Από ποια τρόφιμα λαμβάνω προβιοτικά;
Τα προβιοτικά βρίσκονται μέσα στα παραδοσιακά γιαούρτια, στο γάλα, στο κεφίρ, στη μαύρη σοκολάτα, στο ρόφημα σόγιας, στο ξινολάχανο, στο βουτυρόγαλα, στις ελιές (υπερτροφή της Μεσογείου), σε μαλακά και ώριμα τυριά, στις πίκλες και στο λάχανο τουρσί. Ιάπωνες ερευνητές υποστηρίζουν ότι προβιοτικά υπάρχουν και μέσα στον αρακά!
Επιπλέον υπάρχουν συμπληρώματα προβιοτικών διαθέσιμα σε κάψουλες, δισκία, σκόνες και υγρά εκχυλίσματα.
Έρευνες έχουν δείξει ότι η ισορροπία τον καλών βακτηρίων βοηθάει στον έλεγχο της παχυσαρκίας αλλά και στον αυτισμό!
Επίσης, η υπερκατανάλωση των φαρμάκων με την κακή διατροφή, μπορεί να ενισχύσουν τα κακά βακτήρια και να προκληθεί φλεγμονή που οδηγεί σε αλλαγή του μεταβολισμού και του βάρους.
Ένα γιατρός κάποια στιγμή μου είχε πει «το γαστρεντερικό μας σύστημα είναι ο δεύτερος εγκέφαλος μας». Φτάνει να αναλογιστούμε πόσος κόσμος αυτή τη στιγμή υποφέρει από τέτοιες παθήσεις. Όλοι!
Η διατροφή μας, ορίζει σχεδόν τα πάντα στη ζωή μας. Εκεί βρίσκονται όλα. Η φύση, μας τα προσφέρει όλα απλόχερα και εμείς πρέπει να το εκμεταλλευτούμε γιατί κακά τα ψέματα… “είμαστε ότι τρώμε”.
Στην κατηγορία Ζούμε Υγιεινά του Votanistas μπορείς να βρεις πολύ χρήσιμες πληροφορίες για μια σωστή διατροφή. Και να μας κάνεις like εδώ για να μην χάνεις τα νέα μας!
Δες εδώ ποια είναι τα ευεργετικά συστατικά του αβοκάντο και πώς να το καταναλώνεις.
(Δεν επιτρέπεται η αντιγραφή του άρθρου και των φωτογραφιών χωρίς άδεια)
Κάντε Like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα!
