Μπάρες δημητριακών οι πεντανόστιμες

Μπάρες δημητριακών οι πεντανόστιμες 

Όταν ακούς για μπάρες δημητριακών, που πάει το μυαλό σου; Σε ένα υποκατάστατο γλυκού.

Ένα γλυκό που το τρως αναγκαστικά για να μην πέσεις με τα μούτρα στην πάστα με την πλούσια σοκολάτα που σε εκλιπαρεί μέσα από το ψυγείο φωνάζοντας «Φάε με!»

Αυτές οι μπάρες δημητριακών όμως είναι το κάτι άλλο!

Και συναγωνίζονται επάξια την πάστα, νικώντας την στα σημεία. Είναι υγιεινές, αποτελούν μια βόμβα θρεπτικών συστατικών και βιταμινών και ταυτόχρονα είναι τόσο νόστιμες που αδικούνται φέροντας το όνομα μπάρες δημητριακών. Είναι μια συνταγή της φίλης μου της Μαρίας, η οποία όταν μας τις έφερε μια μέρα στην πρόβα μέσα σε ένα ταπεράκι, μάλλον δεν φανταζόταν πως στο τέλος θα μαλώναμε για το τελευταίο κομμάτι, μην έχοντας καμία απολύτως ντροπή.

Φυσικά εγώ πήρα τη συνταγή έχοντας στο μυαλό μου πως είναι ένας καλός τρόπος να ταΐσω τα παιδιά ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα, που δεν τα συμπαθούν ιδιαίτερα. Και το αποτέλεσμα με δικαίωσε. Δεν έμεινε ίχνος την ίδια κιόλας μέρα!!

Η συνταγή είναι με το μάτι και επίσης περιλαμβάνει μια πληθώρα υλικών τα οποία μπορείς να χρησιμοποιήσεις ή να αντικαταστήσεις με κάτι άλλο που σου αρέσει πιο πολύ ή έχεις εκείνη τη στιγμή στο σπίτι. 

Υλικά 

Μια χούφτα αμύγδαλα

Μια χούφτα καρύδια

Επίσης μια χούφτα δαμάσκηνα αποξηραμένα

Μια χούφτα βερίκοκα αποξηραμένα

Μισή χούφτα cranberries

Μισή χούφτα γκότζι μπέρι

Μια χούφτα σταφίδα Κορίνθου

Μια χούφτα βρώμη

Λίγο σουσάμι

Λίγο κουκουνάρι

Επίσης λίγο φυστικοβούτυρο

Μια κούπα μέλι

Μισή κούπα μαύρη ζάχαρη ή 3 κουταλιές της σούπας σιρόπι αγαύης

2 πλάκες κουβερτούρας

Εκτέλεση

Χοντροκόβω τους ξηρούς καρπούς και τα αποξηραμένα φρούτα. Βάζω όλα τα στέρεα υλικά και το φυστικοβούτυρο σε ένα μπωλ. Σε μπεν μαρί ζεσταίνω το μέλι με τη ζάχαρη μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Χύνω στο μπωλ και ανακατεύω καλά.

Στρώνω σε ένα ταψάκι ή τάπερ λαδόκολλα και τοποθετώ το μίγμα μέσα, απλώνοντας με ένα κουτάλι. Βάζω λοιπόν στο ψυγείο και αφήνω μισή ώρα να κρυώσει.

Λιώνω την κουβερτούρα σε μπεν μαρί και καλύπτω με αυτήν την επιφάνεια του γλυκού μου. Αφήνω στο ψυγείο να κρυώσει. Και μόλις πάρει στερεή μορφή η σοκολάτα κόβω σε μπάρες ή σε κομματάκια. 

Εγώ επειδή έφτιαξα τις μπάρες δημητριακών για τα παιδιά, έριξα απλώς το μέλι μέσα στο μπωλ. Δεν έβαλα ζάχαρη και επίσης δεν ζέστανα. Κατά αυτόν τον τρόπο οι μπάρες δεν έγιναν ιδιαίτερα συμπαγείς γιατί δεν είχα την καραμέλα που δημιουργεί η ζάχαρη με το μέλι για να τις «δέσει». Δεν μας ενόχλησε βέβαια καθόλου!

Επίσης έκοψα σε μικρές μπουκίτσες για τα παιδιά (όπως θα τις δεις στις φωτογραφίες) και όχι σε μπάρες. Οι μπάρες της Μαρίας που μου έδωσε τη συνταγή είχαν κανονικά το σχήμα τους και ήταν συμπαγείς.

Καλή επιτυχία που είναι σίγουρη γιατί είναι όντως πεντανόστιμες και τις λατρεύουν τα παιδιά!

Κοινοποίησε λοιπόν αυτό το άρθρο για να το δουν και άλλοι γονείς

Οι σελίδες μας στο facebook και στο Instagram!