Φτιάξε ζελέ επικάλυψης τούρτας με εφέ νερού – Piping gel

Φτιάξε ζελέ επικάλυψης τούρτας με εφέ νερού – Piping gel

Τα 4^α γενέθλια του Mini Me με βρήκαν πολύ έγκυο.

Παρόλα αυτά έκανε το πάρτι του όπως κάθε χρόνο. Απλά είχαμε πει για λίγο πιο χαλαρά πράγματα, να μην κάνουμε πολλά.

Ίσως να μην έφτιαχνα καν εγώ την τούρτα (όπως κάνω κάθε χρόνο)!

Ναι καλά! 🙂

Την ιδέα για τούρτα με piping gel μου την έδωσε ένα μέλος της ομάδας μας «Δεν είμαι τέλεια μαμά» και ξετρελάθηκα! Φυσικά μου έδωσε την συνταγή!

Τούρτα με ζελέ επικάλυψης που δίνει εφέ νερού! Εύκολο, με λίγα υλικά και απίστευτα γρήγορο! Εντάξει ενθουσιάστηκα τόσο που δεν ήθελα και πολύ! Θα έκανα σίγουρα τούρτα με ζελέ που να δίνει το εφέ νερού, πισίνας, λιμνούλας, οτιδήποτε! Την έφτιαξα και ας έφτανε η κοιλούμπα μου μέχρι απέναντι!

Το αποτέλεσμα μας ξετρέλανε οικογενειακώς! Και έτσι είπα να σου δείξω πώς να το κάνεις και εσύ. (έστω και με καθυστέρηση 🙂 )

Το σώμα της τούρτας φυσικά και θα το φτιάξεις εσύ πολύ εύκολα με την σούπερ και δοκιμασμένη συνταγή μου εδώ: Τούρτα για παιδικό πάρτι

Απλά δεν θα βάλουμε ζαχαρόπαστα.

Φτιάξε ζελέ επικάλυψης τούρτας με εφέ νερού – Piping gel

Για το ζελέ επικάλυψης– Piping gel θα χρειαστείς:

1/3 κούπας ζάχαρη

1 κουτ. σούπας κορν φλαουρ

1/4 κούπας χυμό λεμόνι

1/4 κούπας νερό

Πως θα το κάνεις:

Πρώτα θα διαλύσεις το κορν φλάουρ στην μισή ποσότητα νερού.

Το υπόλοιπο νερό το βάζεις με τη ζάχαρη σε κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.

Στη συνέχεια ρίχνεις στην κατσαρόλα το κορν φλάουρ και το λεμόνι. Ανακατεύεις καλά μέχρι να πήξει.

Βάζεις λίγο από το χρώμα ζαχαροπλαστικής που θες και αφήνεις να κρυώσει. Για το εφέ νερού φυσικά θα βάλεις μπλε.

Tips:

Αν το φτιάξεις πολύ ώρα πριν το χρησιμοποιήσεις και πήξει πολύ, ζέστανε το ελάχιστα (ελάχιστα όμως!)

Αν σου βγει πολύ σφιχτό πρόσθεσε πολύ λίγο νεράκι, μερικές σταγόνες. Θα γίνει όπως το θέλεις.

Αν πρόκειται να κάνεις μεγάλη τούρτα και θέλεις να επικαλύψεις όλη την πάνω επιφάνεια της όπως εγώ, θα διπλασιάσεις τις ποσότητες. Για 25-27cm διάμετρο τούρτας εγώ έκανα διπλή δόση.

Πριν ρίξω το ζελέ έκανα μια στρώση στην τούρτα με άσπρη κρέμα ζαχαροπλαστικής. Έτσι το χρώμα βγήκε τόσο καθαρό και όμορφο γαλάζιο.

Έχει πολύ ωραία λεμονένια γεύση που ταιριάζει τόσο υπέροχα με την υπόλοιπη τούρτα! Δένει απόλυτα!

Αν σε ενθουσιάζουν και εσένα κάτι τέτοια παιχνίδια στην ζαχαροπλαστική όπως εγώ, θα σου αρέσει πολύ!

Καλή επιτυχία!

Λίζα

Είναι ωραίο να μοιραζόμαστε. Κοινοποίησε αυτό το άρθρο για να το διαβάσουν και άλλοι γονείς. Όμως ΔΕΝ επιτρέπεται η αντιγραφή του χωρίς άδεια ©

Ακολούθησε μας αν θέλεις επίσης και στις σελίδες μας στο facebook και στο Instagram!